Do it yourself: Pesto with Basil
Man benötigt:
- mind. 1 Bund frisches Basilikum
- 3-5 Knoblauchzehen (natürlich auch weniger möglich!)
- Pinienkerne nach Wunsch (ca. 20-30g) (in einer Pfanne geröstet)
- Parmesan (grob gerieben)
- Olivenöl (extra vergine)
- Salz und Pfeffer
Nach und nach die Zutaten zermörsern, siehe Bild-Anleitung:
Parmesan hinzufügen.
Zum Schluss einige Esslöffel Öl, salzen, pfeffern.
Das ganze in einem Glas abfüllen.
Das Ergebnis!
Pesto with Basil is easy and quick to make. You will need:
- a lot of fresh basil
- garlic cloves
- pinolia
- parmesan cheese
- olive oil
- salt and pepper
Put the ingredients into the mortar. Add the grated cheese, olive oil, salt and pepper as you like it.
